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LE THIERS® porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie.

Coutellia, une manifestation qui a du tranchant !

2000 mètres carrés d’exposition, 200 exposants, 20 pays…
Coutellia affute ses lames pour sa 26ème édition. Le salon mondial du couteau d’art et de tradition se tiendra à Thiers, les 14 et 15 mai 2016.

Thiers, c’est avant tout 8 siècles d’histoire consacrés à la fabrication coutelière qui ont fait de cette ville auvergnate, la capitale mondiale dans son domaine d’activité.

Coutellia

Thiers, capitale de la coutellerie

Le bassin de Thiers est aujourd'hui la plus grande aire économique dédiée à ce secteur en France. Et comme chaque année, depuis 26 ans, Coutellia - salon mondial du couteau d’art et de tradition - sera le point d’orgue de la promotion de tout le bassin coutelier. Un écho retentissant d’envergure internationale qui ouvrira ses portes les 14 et 15 mai 2016, sur 2000 mètres carrés, avec 200 exposants venus de 20 pays.

Attendu par les afficionados des belles lames et autres créations coutelières haut de gamme, Coutellia sera complété d’un village coutelier, avec un espace forge, un atelier montage de couteaux et des visites possibles des musées en centre-ville.

Tout ce qui coupe et tranche…

Au delà des 3000 visiteurs qu’il attire chaque année, Coutellia est aussi la vitrine d’un bassin artisanal et industriel, vivier d’emplois locaux, dont le savoir-faire s’exporte dans le monde entier. Réunissant 78 fabricants pour un emploi total de 852 personnes et 34 artisans couteliers, son poids dans l’économie locale est non négligeable. Au delà des créations de prestige ou haut de gamme, Thiers, c’est aussi, tout ce qui coupe, tranche aussi bien pour les arts de la table que pour la restauration ou encore pour les secteurs professionnels très diversifiés.

En effet, le terme de coutellerie recouvre des articles variés, ayant en commun leur action tranchante sur la matière : cisellerie, fabrication de rasoirs, de la taillanderie et la fabrication des couteaux proprement dit.

 

300 000 produits fabriqués par jour

C’est ainsi que 80% des couteaux fabriqués en France sont issus du bassin thiernois en 20 000 modèles : couteaux professionnels, gadgets de cuisine, outils coupants, couteaux et couverts de table, platerie, couteaux de poche et de loisirs, articles de cave. Au total, 300 000 produits sont fabriqués chaque jour.

 

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