Diese großen komplexen Vulkane bestehen
hauptsächlich aus Lavaschichten, die nach dem Ausbruch
die Abhänge des Vulkans hinunter flossen. Die Erosion
kehrt das Relief der Vulkane um und der Lavafluss wird zu
einem leicht abschüssigen, als Planèze bezeichneten
Plateau.
Die Berge des Cantal sind eine Gruppe von Planèze-Plateaus,
die durch eiszeitliche Täler voneinander getrennt sind.
Die Eruptionszonen sind meist auf ein paar Dutzend Quadratkilometer
beschränkt, die ganze Landschaft dagegen erstreckt
sich über 2700 km2.
An den Monts Dore, die kleiner und weniger symmetrisch
angelegt sind, befinden sich vier Eruptionszonen.
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