Un lugar único para una flora muy particular

De los narcisos a las gencianas, la drosera y el lis martagón, Auvernia cuenta con más de 4.500 especies, comunes o raras, entre ellas, una cuarentena de plantas protegidas. Auvernia debe la riqueza de su flora a su pasado geológico y a su diversidad geoclimática. Efectivamente se beneficia de medios naturales muy diferentes y a veces inesperados como los lagos, los estanques, los torrentes y los ríos por supuesto, y también las fuentes saladas, las altas planicies pedregosas y secas, las turberas y los bosques profundos.

Cómo hablar de Auvernia sin hablar de la genciana, de sus flores amarillas y del aperitivo producido a partir de sus raíces. También es necesario citar el lis martagón, majestuoso y protegido. Es fácil de observar sobre las vertientes soleadas o en los hayedos. A veces está cerca de la adormidera del país de Gales con un amarillo resplandeciente.

Rico en biotopos particulares, Auvernia se enorgullece de tener una flora rara. Es el caso de las landas en los Hautes-Chaumes y de todas las zonas montañosas de la región. Los encuentros más bellos son, sin lugar a duda, las anémonas azufradas o pulsátiles, las digitalias purpureas, los pensamientos que pasan del amarillo al violeta o incluso las alcachofas de las murallas con flores rosas...

Las turberas constituyen un medio natural muy sorprendente. Se trata de zonas colmadas de agua estancada, situadas en depresiones naturales formadas en el periodo glaciar. Son raras en nuestras latitudes. Una espuma llamada esfagno los recubre con un auténtico “colchón” vegetal. Gracias al frío y a la aspereza del medio, se desarrollan especies raras. A menudo están protegidas como el abedul enano, el arándano, el lino silvestre, arándano rojo o la lígula de Siberia. La “estrella” de la turbera es la maravillosa drosera, una pequeña planta carnívora.

Drosera con hojas redondas (Droséra rotundifolia)
Se la llama “rocío del sol”...
Esta pequeña planta de 5 a 15 cm de altura se alimenta de insectos.
Efectivamente, se ha convertido en carnívora para paliar la falta de nitrógeno de las turberas. Excepcional, está protegida a nivel nacional. Constituye un maravilloso ejemplo de adaptación al medio.

Lis martagón (Lilium martagon)
Espectacular y elegante, el lis martagón elige su hogar en la maleza o en los desprendimientos subalpinos. Se le atribuyen mil virtudes medicinales, pero es sobretodo su valor ornamental lo que hace de él una especie buscada. A partir de ahora, hay que admirarlo sin tocarlo ya que está protegido a nivel nacional.

Genciana primaveral (Gentiana verna)
Las últimas nevadas dan paso a la genciana primaveral. Sus flores con un extraordinario azul vivo se abren en manojos de abril a julio. Crece en abundancia en las altas planicies de Auvernia (800-1500 m). Fácilmente reconocible por sus flores amarillas, sus raíces pueden alcanzar dos metros. Contienen principios activos. Después de haberlas triturado, puestas en maceración en alcoholes seleccionados, se produce un aperitivo de color dorado y sabor dulce-amargo. Una fabricación tradicional para descubrir en Riom-ès-Montagnes, en la Casa de la Genciana- Espace Avèze (33 (0)4 71 78 03 04).