Het Massif Cantalien, de grootste vulkaan van Europa, verheft zich boven de prefectuur van de Cantal. Deze moderne, rond de oude wijken met kronkelige straatjes gebouwde stad is het commerciële en toeristische trefpunt van de Haute-Auvergne. De kerken en musea, zoals het Vulkanenmuseum, trekken de aandacht van de toeristen, maar ook van de congresgangers van het Congrescentrum Les Carmes.
Aurillac boogt ook op zijn benaming van « hoofdstad der streken », dankzij de kazen met de AOC oorsprongsbenaming (Cantal, Salers) en de culinaire specialiteiten (truffade, pounti).
  De stad Aurillac

De aan de westkant van het Regionale Natuurpark van de Vulkanen van de Auvergne gelegen stad Mauriac, met zijn huizen van zwarte lava, ligt op een hoogte van 700 meter tussen de Dordogne en de Puy Mary. De basiliek Notre-Dame des Miracles is een prachtig voorbeeld van de Romaanse kunst in de Auvergne.
De onderprefectuur van de Cantal is verder een absolute must om zijn toeristische complex van Mauriac Val Saint-Jean (meer, overnachtingsmogelijkheden, activiteiten).

De op 880 meter hoogte op een schol van basalt gelegen stad Saint-Flour kijkt vanaf zijn vestingmuren uit over de vlakbij gelegen snelweg A75. De statige Gotische kathedraal trekt onmiddellijk ieders blik. Het museum van de Haute-Auvergne en dat van Alfred Douet, een voormalig consultaatshuis, tonen het middeleeuwse karakter van Saint-Flour, waar regelmatig traditionele feesten gehouden worden, zoals het Festival del Païs en de Hautes Terres.
  De stad Saint-Flour

U vindt de webadressen van de VVV-kantoren bij de betreffende links.