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Saint-Bonnet-le-Froid

RESTAURANT RÉGIS ET JACQUES MARCON

Hotel-restaurant, Gastronomique

Coordonnées
  • Maîtres restaurateurs
  • Etoilés Michelin
  • Bottin Gourmand
  • Gault Millau

Entre Velay et Vivarais, Haute-Loire et Ardèche, les recettes du Restaurant Régis et Jacques Marcon sont le reflet de cette nature environnante et des traditions très importantes dans la famille Marcon. Ici, tout est rythmé par les quatre saisons : au printemps herbes sauvages et agneau de Saugues, en été fruits de la Vallée du Rhône et myrtilles et bien sûr l'automne avec ses champignons et gibiers, jusqu'au début de l'hiver... Ici, pas de carte fixe. Chaque semaine, de nouveaux produits et de nouvelles recettes. Les grands classiques ne sont pas oubliés pour autant avec le ragoût de Lentilles Vertes du Puy AOP et truffes, l'omble chevalier, l'agneau en croûte de foin ou encore l'association bananes-morilles en dessert. La cuisine de notre maison est donc à la fois innovante et respectueuse des traditions, ce sont elles qui nous guident au quotidien. Margaridou, une cuisinière auvergnate, résumait très bien cette philosophie : "La cuisine ne peut être belle que quand elle nous ramène aux choses premières"

  • Tarifs

    Menu adulte :
    de 165 € à 220 €

  • Services

    Animaux admis

  • Ouvertures

    Du 06/04/2019 au 30/06/2019

    Du 01/07/2019 au 31/08/2019

    Du 01/09/2019 au 31/10/2019

    Du 01/11/2019 au 21/12/2019

  • Moyens de paiement

    • American Express
    • Carte bleue
  • Langues parlées

    Anglais

Contact et réservation

RESTAURANT RÉGIS ET JACQUES MARCON18 Larsiallas - Chemin de Brard
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
Tel. : 04 71 59 93 72emailsite web
Longitude : 4.433878 Latitude : 45.138601 Altitude : 1180 m
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